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GOURMANDISES DE LA SEMAINE

Chaque semaine, nous vous proposons de nouveaux plats du jour imaginés et créés par notre chef. Des plats frais et fait maison pour le bonheur de vos papilles !

Du 14 au 18 septembre 2020

LUNDI

Poisson

Filet d’églefin mariné au curcuma et citron, sauce cresson et pulpe de de carotte à l’orange

Viande

Cappelletti de boeuf à la paysanne (champignons, oignons, pomme de terre, jambon, dés de tomate) et mache

MARDI

Poisson

Dos de merlu en écaille d’amandes, sauce aux fruits rouges et risotto de quinoa

Viande

Médaillon de poulet farci poire et caramel, sauce vanille et 4 épices et patates douces rissolées au romarin

MERCREDI

Poisson

Filet de merlu en robe de choux et wok de légume au bouillon thaï

Viande

Paleron de boeuf sauce bourguignonne et pulpe de pomme de terre vitelottes

JEUDI

Poisson

Dos de cabillaud croustillant au pesto de pistaches et risotto de pépinettes au bouillon de chorizo fumé

Viande

Burger Mexicain – hipster de poulet, mozza panée, sauce salsa, roquette, cornichons

VENDREDI

Poisson

Céviche de cabillaud coco passion (lamelles de kiwi) + fricassé de poivrons et fenouil

Viande

Bouddha Bowl – quinoa, choux rouge, concombres, tomates, poivrons / poulet impérial, sauce asiatique, choux fleur façon kung-pao