LES TAPAS

À GRIGNOTER

15.90€

Mousse de saumon au yuzu, madeleine de légumes, fingers foccacia, houmous de betterave

MIAM !

LES ENTRÉES

DÔME DE SAUMON GRAVLAX MAISON AU COEUR TENDRE

10.90€

Dôme de saumon et son coeur mousse de saumon au yuzu, arrosé de son élixir à la mangue et au gingembre

MOZZARELLA CREMEUSE ET VELOUTE DE COUGETTES

9.90€

Véritable burratina avec stracciatella 100% Italiana fumée et son velouté courgette, menthe

Frais et gourmand

LES PLATS

LES SALADES

BÔ-BUN OCEAN

14.90€

Bouillon asiatique, légumes confits, vermicelles de riz, falafels, perles de saumon gravlax, gambas croquantes)

SALADE CESAR BY MIDI MINUIT

14.90€

Dés de pomme, parmigiano grana padano, filet de poulet pané aux céréales

LES BURGERS

Pain bio toasté brioché, steak haché mariné et fumé maison, façon bouchère 150 gr origine France - servi avec des frites

MIDI MINUIT

16.90€

Burger du moment

CHEESE

14.90€

Fondue de cheddar, salade et tomate

LES TARTARES

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AU COUTEAU

17.90€

Origine Charolles, Bourgogne, France - 180g. Assaisonnement maison, frites, salade

TARTARE DE SAUMON FRAÎCHEUR

16.90€

Découpé et assaisonné maison, frites, salade

Marinade maison

LE COIN VÉGÉTARIEN

CARPACCIO DE MANGUE ET ÉCLATS DE BURRATINA

14.90€

Carpaccio de mangue et sa burratina di stracciatella Crémeuse, éclats de granola salé maison

Signature

LES VIANDES

Origine des viandes de boeuf : Union Européenne (France, Allemagne, Italie ...). Naissance, élevage et abattage des viandes de boeuf : Union Européenne (France, Allemagne, Italie ...)

FAUX FILET GRILLÉ - SÉLECTION DE NOTRE BOUCHER LYONNAIS

18.90€

220gr pesé avant cuisson, Marinade maison et Fumaison sur place Fumé au bois de hêtre, mariné au pesto, servi avec frites, salade et sauce béarnaise maison

Marinade et fumaison maison

SUPRÊME DE VOLAILLE FARCI

17.90€

Suprême de volaille farci mozzarella et tomates confites & sa sauce pomodoro basilic servi avec son écrasé de pomme de terre maison

LES POISSONS

FILET DE DAURADE ROYALE

18.90€

Crumble anisé fraîcheur citron vert avec son risotto de boulgour & blé

PAVÉ DE SAUMON FUMÉ, MI-CUIT

17.90€

Salaison sur place, fumé au bois de hêtre pendant 1h, pané aux graines de sésame, risotto maison et sauce mangue

Fumaison sur place

LES DESSERTS

MOELLEUX AU CHOCOLAT, COEUR CERISE

7.90€

Coeur coulant de cerise, chantilly, glace vanille

TARTE TATIN SUR SON SABLÉ

7.90€

Vôtre pomme au four d'amour, caramélisée sur un sablé breton maison

La recette du chef

GAUFRE AUX ÉCLATS DE SUCRE, CHOCOLAT CHAUD

7.90€

Gaufre et sa sauce chocolat chaud maison

CAFÉ GOURMAND - THÉ GOURMAND

7.90€

4 gourmandises, la touche finale gourmande

YAOURT VANILLE

6.90€

Yaourt maison à la vanille, aux fruits frais, croustillant et son coulis du moment

Signature

LES GLACES

NOUS VOUS PROPOSONS ÉGALEMENT UN ASSORTIMENT DE GLACES ET SORBETS POUR TERMINER SUR UNE TOUCHE GIVRÉE !