GOURMANDISES DE LA SEMAINE

Chaque semaine, nous vous proposons de nouveaux plats du jour imaginés et créés par notre chef. Des plats frais et fait maison pour le bonheur de vos papilles !

Semaine du 07 Septembre

LUNDI

Poisson

Fish and chips, sauce tartare et potatoes maison

Viande

Paleron de boeuf, jus aux épices douces torréfiées, gratin dauphinois

MARDI

Poisson

Couscous de cabillaud au lard et son émulsion de cresson

Viande

Brochette de poulet à l’antillaise, riz safrané

MERCREDI

Poisson

Merlu gratiné, gribish ricotta, noisette, romarin et son velouté d’asperges à l’huile fumée et éclats de noisettes

Viande

Hampe grillée, sauce gingembre et wasabi, pommes grenailles et champignons rôtis à l’ail

JEUDI

Poisson

Eglefin en viennoise gingembre citron et sa douceur pomme granny smith, pulpe de céleri vanillé

Viande

Burger seguin, chèvre pané, sauce miel et romarin

VENDREDI

Poisson

Cabillaud en écailles de kiwi, risotto bouillon coco ananas rôti

Viande

Cannelloni végétarien à la patate douce et féta, granité sauce basilic et julienne de légumes